Im Zentrum findet eine Vielzahl von Veranstaltungen statt, z.B. gehört dazu der Wochenmarkt, der jeden Mittwoch geöffnet ist. Weiterhin önogastronomische Events zur Förderung regionaler.
Erzeugnisse und Theaterabende, die von örtlichen Theatergruppen organisiert werden.
Die beliebteste Veranstaltung ist wohl der Palio dei Borghi, eine geschichtliche Nachstellung der Durchreise des Herzogs von Savoyen Karl Emanuel I. und seiner Frau Katharina Michaela von Habsburg, Infantin von Spanien, aus dem Jahre 1585, bei der eine Vielzahl Laiendarstellern mitwirkt. Eine Woche lang finden Tänze, Straßenspiele, Historische Umzüge und Wettbewerbe statt. Eine zweite neuere Veranstaltung, ist Mirabilia, das Internationale Straßenzirkusfestival, zu dem die wichtigsten Künstler des modernen Zirkus eingeladen sind, die auf der Straße ihre Künste und Tänze dem Publikum darstellen. Die Straßen, Höfe und Plätze von Fossano sind dann eine Woche lang Schauplatz der Künstler mit vielen Überraschungen.
Die bekannteste Veranstaltung ist Vocalmente, das internationale Stimmenfestival. Es entstand durch die Leidenschaft für die Chortradition in Piemont und deckt inzwischen auch die moderne A-cappella-Musik mit internationalen Künstlern ab. Teilnehmer sind Gesangprofis und Liebhaber dieses Musikgenres aus aller Welt. Das Festival ist der Höhepunkt der Musiksaison, das von der Fondazione Fossano Musica organisiert wird und Fossano zu einer „Stadt der Musik“ hat werden lassen. Masterklassen und Seminare mit international bekannten Künstlern und zahlreiche Konzerte und Musikabende stehen während dieser Zeit auf dem Programm. Vier Tage lang füllt sich zu Beginn September das Stadtzentrum: Musikevents finden in Theatern, Kirchen, Höfen und auf Plätzen statt. Das Festival ist aber auch ein Zusammentreffen von Menschen unterschiedlicher kultureller, sozialer und geographischer Herkunft, vereint durch die gemeinsame Sprache der Musik. Zusammen improvisieren sie Konzerte und involvieren selbst die Einwohner und Besucher in das Geschehen.
