IT EN

VINCI UNA SERATA DA SOGNO

Nel contesto di eventi legati al primo anno di apertura del Ristorante Antiche Volte si colloca il concorso gastronomico indetto da Palazzo Righini in collaborazione con la rivista Extra Torino. In palio tre cene per due persone presso il Ristorante Antiche Volte.
Per le modalità di partecipazione visitate il sito http://www.extratorino.it/ITA/articolo.php?ID=3466.

I L   L O G G I A T O

DA SETTEMBRE RADDOPPIANO GLI APPUNTAMENTI CON LE SERATE GOURMET:
Martedì sera dedicato ai prodotti autunnali e giovedì sera appuntamento fisso con il pesce

In attesa di poter inaugurare la scuola di cucina, lo Chef svela agli ospiti delle Serate Gourmet le ricette dei piatti proposti.

Giovedì 9 Settembre

Tartelletta di patate, baccalà d’Islanda e erbette
Spaghetti di Gragnano, ciuffetti di seppioline e sentore di peperoncino
Trilogia di sorbetti di frutta  fresca
€ 24 bevande escluse

Martedì 14 Settembre
FUNGHI

Funghi porcini della Valle Maira in pasta brisée
Risotto Carnaroli del Pavese ai funghi porcini e timo serpillo
Bicerin: crema alla vaniglia gelata, cioccolato ed espresso
€ 24 bevande escluse

Giovedì 16 Settembre

Merluzzo bianco e melanzane in tempura
Tagliatelle ai trenta tuorli, broccoli e calamaretti
Semifreddo al cioccolato con salsa ai lamponi
€ 24 bevande escluse

Martedì 21 Settembre
PORRI

Crespella, porro, taleggio e zafferano
Tajarin ai trenta tuorli, porro bianco di Cervere e pecorino toscano
Risotto Carnaroli del Pavese ai funghi porcini e timo serpillo
Trilogia di sorbetti di frutta fresca e cialde ai pistacchi
€ 24 bevande escluse

Giovedì 23 Settembre

Peperone Cuneo ripieno di tonno, olive e capperi
Raviolini pizzicati a mano ai crostacei, melanzane e zucchine
Crostatina di albicocche e gelato fior di latte
€ 24 bevande escluse