Sapori raffinati a pranzo e cena, profumi intensi a colazione e all'ora del the, cura del dettaglio durante tutta la giornata.

Fare colazione in un luogo accogliente, incontrare persone al the delle cinque, farsi consigliare un buon vino e tirar tardi, cogliere l'invito per una serata speciale, gustare un piatto della tradizione piemontese, partecipare ad un evento in un ambiente raffinato. L'arte del buon vivere è di casa al Lounge Bar di Palazzo Righini.

Aperto tutti i giorni, dalle 7.00 del mattino all'1.00 di notte.

Piatti che mescolano con abilità tradizione locale e innovazione, ottima cucina con proposte ideali per colazioni di lavoro, pranzi in compagnia, cene leggere e di gran gusto preparate dallo chef e dal suo giovane staff. La stessa qualità del ristorante Antiche Volte viene qui declinata in una versione leggera, per chi deve tenere il ritmo di una giornata di impegni ma non vuole perdere il piacere di un piatto stuzzicante.

Pavimenti in rovere, soffitti a cassettoni, morbidi sofà. Un arredamento esclusivo e raffinato, realizzato su misura da maestri artigiani. È un luogo adatto per un break rilassato o un appuntamento di lavoro creativo. Alcune buone idee sono nate proprio qui.

 

[Descrizione del cortile, opera di Marco Gas, Meridiana. Intrattenimento nel cortile nella bella stagione (molteplici tipologie di utilizzo: cene, aperitivi, area relax)]

 

Fossano: al Loggiato serate gourmet con lo chef Flavio Ghigo
Targato cn, Quotidiano online della Provincia di Cuneo, 13/12/2009

Serate gourmet al loggiato con lo chef Flavio Ghigo
La Fedeltà, 11/11/2009

 

La prima infornata è alle 5.30 del mattino, tutti i giorni con la stessa cura e passione. La scelta è ricca, gli ingredienti sono quelli del territorio, sempre freschissimi.

Biscottini di meliga, baci di dama, piccoli muffin profumati, fagottini di mela e croissant glassati, con sfoglia tirata a mano ogni mattina. Speciali i macaroon all'essenza di cannella e pistacchio. Da provare la torronita, biscotto al cioccolato con panna e granella di torrone.

 

Una carta dei the assortita e raffinata. Un carrello di biscotti, crostate e torte sfornate in giornata. Il pomeriggio al Loggiato può diventare una pausa fuori dall'ordinario.

Dalla Cina arrivano i profumi del the verde, quelli freschi e vellutati del Pai MuTan oppure il Special Jasmin, dall'aroma profumato e soave. Cinque sono le fragranze che arrivano dall'India: il Ceylon, di colore dorato, il classico Darjeeling, dal tipico aroma di uve moscato, l'Earl Grey Imperiale, the nero di qualità, l'Apricot tea, dall'aroma fruttato e dolce e il Bouquet di the che unisce arte e profumi delicati.
Ricca è anche la carta delle tisane, da scegliere secondo il momento della giornata.