Dans l'ancienne maison nobiliaire, pour savourer le goût de l'histoire et se sentir chez  soi.

Palazzo Righini accompagne ses hôtes à la découverte de la culture et des beautés de l'histoire: intime et élégant en ce qui concerne les chambres de l'ancienne demeure piémontaise,  précieux et raffiné en ce qui concerne l'église du XVIIe siècle qui accueille le Centre de Congrès Saint Augustin, parfumé et séduisant en ce qui concerne le caveau souterrain de Antiche Volte.

Palazzo Righini ouvre ses portes pour:

• concevoir d'une façon innovante l'héritage historique, culturel, artistique et oenogastronomique du terroir;
• offrir à ses hôtes une  expérience sensorielle, avec du goût, élégance et raffinement;
• se laisser envoûter par le plaisir de se sentir chez soi, dans une ancienne maison nobiliaire pétrie d'histoire.

 

 

Il est le vétéran du groupe, il est marié et il a trois enfants; il est aussi Ingénieur Électronique, diplômé au Politecnico de Turin (Institut Universitaire d'Ingénierie et Architecture), mais avec une passion spontanée pour l'architecture.

Pendant quelques années, il a travaillé en tant que chercheur dans le domaine des télécommunications, et depuis 1980 il a évolué dans sa carrière chez Accenture (à l'époque Arthur Andersen Management Consulting et devenue après Andersen Consulting). Il a été un des partners responsables du développement en Italie de l'enseigne globale de consultation, technologie et services. Il s'est à l'innovation des apprentissages de contrôle directional et à l'efficacité des structures du "back-office" pour soutenir la transformation des entreprises clients (dans le secteur manufacturier pendant les années '80 et '90; et dans le secteur des télécomunications à partir du 1997). 

S'étant retiré de ce poste en 2004, maintenant il collabore activement avec l'association Alumni Accenture (il est responsable pour le nord-ouest), et il suit plusieurs initiatives pour la promulgation du développement d'entreprises innovantes et, en general, du talent en Italie. Après avoir été impliqué dans le projet Partnership for Growth lancé par l'ambassade américaine en Italie, et avoir connu la méthode des Business Angels américains, à la fin du 2007 il est devenu un des co-fondateurs du groupe "Italians Angels for Growth".

Actuellment, il s'occupe de nombreux investissements "profit"  et  "non-profit", principalement dans les secteurs de l'hospitalité, de la culture et de l'environnement. Parmi ceux-ci, le plus important reste surement Palazzo Righini.

 

Flavio à toujour eu une passione pour la cuisine.

À l'âge de douze ans il a été mis à l'épreuve par sa famille, qui ne croyait pas en sa capacité de devenir chef. Il s'agissait de travailler en cuisine pendant tout l'été dans un restaurant, et de lui faire essayer les difficultées du métier. Il réussit l'épreuve pour deux années consécutives.

Flavio a fait ce qu'il voulait faire, sans jamais s'arrêter. À l'école d'hôtellerie et la période de sacrifices à Vintimille, pendant des années, avec un nombre d'heures d'étude et de travail digne d'un champion. Toutes ces heures lui ont servi au moment où "l'aventure a commencé" au Restaurant Due Palme à Centallo (à coté de Cuneo), racheté après avoir obtenu son diplôme. 

Tout de suite il a été couronné avec le prix Gallo Risotto de l'Année pour son "Risotto mantecato al mio fondo bruno" par les journalistes gourmet et il a prix part aux Festivals de la Cuisine Italienne dans les grands hotel internationaux qui l'ont amené à coordonner une équipe de trente jeunes chefs à Bangkok, Shanghai et Singapour.

À 28 ans il a engagé un nouveau projet ambitieux en qualité de chef et entrepreneur, associé à Palazzo Righini.