In der antiken Adelsresidenz, den Geschmack der Geschichte kkosten und sich darin daheim fühlen.

Palazzo Righini begleitet seine Gäste dabei, die Kultur und Schönheiten der Geschichte zu entdecken: vertraut und elegant in den Zimmern des historischen Palasts von Piemont, kostbar und erlesen in der antiken Kirche aus dem 17. Jahrhundert, die das Kongresszentrum Sankt Augustin beherbergt, wohlriechend und suggestiv im Weinkeller des Antiche Volte-Restaurants.

Die Tore des Palazzo Righini öffnen sich:

• Um das historische, kulturelle, künstlerische und öno-gastronomische Erbe der Region auf innovative Weise zu neuem Leben zu erwecken;
• Um seinen Gästen ein Erlebnis zu bieten, das mit Stil, Eleganz und Raffinesse alle fünf Sinne anregt;
• Um Ihnen den Genuss zu bieten, sich in einem antiken Adelshaus zu Hause zu fühlem, das aus all seinen Poren den Duft der Geschichte verströmt.

 

Er ist der Veteran des Teams, verheiratet, drei Kinder, mit einem Universitätsabschluss mit Auszeichnung als Elektroingenieur von der technischen Universität in Turin, aber mit einer angeboreren Leidenschaft für Architektur.

Einige Jahre hat er als Forscher im Telekommunikationswesen gearbeitet und seit 1980 bei Accenture (damals Arthur Andersen Management Consulting, dann Andersen Consulting) Karriere gemacht. Er war einer der ersten Partner, die in Italien ein globales Unternehmen im Bereich Beratung, Technologie und Service aufgebaut hat. Er hat sich dem Protokoll des Management-Controlling und der Effizienz der back-office Strukturen gewidmet sowie dem Transformationsprozess der Firmenkunden (im verarbeitenden Gebwerde der 80er und 90er Jahre und im Telekommunikationswesen seit 1997).

Seit seiner Pensionierung 2004 arbeitet er aktiv mit dem Alumni Accenture Verein zusammen (Marktführer im Nord-Westen) und kümmert sich um diverse Initiativen, um die Entwicklung innovativer und talentierter Firmen in Italien zu promoten. Nachdem er in das Programm Partnership for Growth der US-Botschaft in Italien einbezogen wurde und den Ansatz der amerikanischen Business Angels Ende 2007 erlernt hatte, war er einer der 9 Mitgründer der Gruppe "Italians Angels for Growth".

In Fossano ist er an zahlreichen Profit- und Non-Profit Investitionen beteiligt, die vor allem das Hotelgewerbe, den Kultur- und den Unweltsektor betreffen. Unter ihnen ist zweifellos der Palazzo Righini die Wichtigste.

 

Flavio ist der geborene Chefkoch.

Mit zwölf Jahren ist er von seiner Familie auf die Probe gestellt worden, die von einer Zukunft als Koch nicht begeistert war. Die Probe bestand darin, einen ganzen Sommer über in der Küche eines Restaurants zu arbeiten und aus erster Hand die Herausforderungen dieses Berufs zu erleben. Er hat die Probe bestanden und sogar im darauf folgenden Jahr wiederholt.

Flavio hat seinen Traum verwirklicht, ohne jemals auf der Stelle zu treten: in der Hotelschule und während der Lehrjahre in Ventimiglia, die eine Kombination von Lern- und Arbeitsstunden - wie für einen echten Champion - vorsahen. Diese Stunden kommen ihm seit Beginn des Abenteuers im Restaurant Due Palmen des Centallo, das er nach seinem Abschluss übernommen hat, zugute.

In kurzer Zeit brachte er es zu Rezensionen in Gourmetzeitschriften, zur Auszeichung Gallo Risotto des Jahres für den feinkörnigen "Risotto mantecato al mio fondo bruno" und zur Teilnahme an Festivals der italienischen Küche in großen internationalen Hotels, in denen er über 30-köpfige junge Küchenteams in Bangkok, Shanghai und Singapur angeleitet hat.

Mit 28 Jahren hat er sich auf ein neues, ambitionsreiches Projekt eingelassen, in dem er als Chefkoch und Unternehmer sowie Gesellschafter des Palazzo Righini auftritt.